Всички са поканени

Ей така стана на 4. Най-любимия ми период досега. Малък човек с големи размисли и още по-голямо сърце. Готов да те гушне, успокои, търсещ любов и даващ с пълни шепи. Но в същото време способен да те извади от равновесие, след като си сложил сметана в крем супата, без той да иска. Достатъчно гръмогласен да отстоява своето, но недостатъчно висок да стигне мивката. Достатъчно бъбрив да приспи всички ни, но недостатъчно пъргав, за да върви до вкъщи. Достатъчно забавен да разсмее децата и госпожите в градината с шегите си, но достатъчно мързелив, за да не иска да си събира играчките. Противоречие на четири. И ако децата са тук да ни учат докато заедно израстваме, те на височина, ние на търпение, то аз имам още много какво да уча.

За рождените дни на децата имаме нещо като традиция да правим сами украсата. Стараем се, както за единия, така и за другия. Не знам при вас как е, но при нас всичко трябва да е еднакво и поравно, иначе не се брои. Признавам си заимствах някои от идеите от Pinterest. Исках да избегна типичната украса за детските рождени дни, като балони и надуваеми знаци (не се разграждат и рециклират). Като цяло доста трудна задача, тъй като всички деца са свикнали да има хартиени шапки, свирки, балони, които след това изхвърляме.

Пред уикенда с помощта на децата, най-вече В., който участва активно, изрязохме кръгове от различна хартия, като за разлика от рождения ден на В., когато налепихме целите стени в стария ни апартамент, този път ги накачихме на гирлянди по стените.

Хартиени гирлянди

перфоратор (пънч) – тук има подобен на моя;
цветна хартия;
канап;
Лепило за хартия;

Изрежете кръгове в различни цветове с помощта на перфоратора. Залепете ги върху бял канап.

В детската стаята за украса използвахме хартиените триъгълнициот миналата година, които накачихме по тавана. Розовите топки пък останаха от дворното парти и сега ги използвахме отново.

Украса за тортата

Фигурките за тортата са обикновени пластмасови животни, с които деца си играят всеки ден. Направихме им парти шапки и ги поставих върху тортата. Тук има видео и обяснения как това да стане – > видео. Може да се допълнят с хартиени подаръци и гирлянди, но на мен не ми останаха време и сили.

Имах идея да заведа К. на театрална постановка и после да обядваме, но се оказа, че детски постановки в понеделник няма. Свещите, които бях поръчала също не дойдоха на време, блатовете на тортата се разпаднаха, когато се опитах да я сглобя. В. се разболя и също остана вкъщи. Децата не обърнаха внимание на нито една спънка, забавляваха се и вечерта посрещнаха гостите.

Независимо колко съм заета и изморена, с колко задачи съм се нагърбила, за рождените дни на децата винаги приготвям торта. Може с нищо друго да не успея, но това трябва да го има и да е направено от мен. Знам, че мога да купя такава от близката сладкарница или да ми направят по поръчка, но това е нещо, което правя специално за тях, може би по-специално за мен, отколкото за тях. Спрях се на брауни блатове и лесен крем, с крем сирене.

Брауни торта с малини и бял крем

Източник: адаптирано от книгата “Limelino’s cakes”
форма с диаметър 20 см.

За блатовете
Продукти:
200 гр черен шоколад
230 гр масло
240 гр бяло брашно
135 гр бяла захар
278 гр кафява захар
4 яйца
100 гр пресни малини (но може и замразени)
6 супени лъжици какао
1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната на 175 °С.
2. Пригответе кръгла форма с падащи стени с диаметър 20 см (можете да приготвите тортата в стандартна форма 24 см, но тортата ще стане само с два блата и ще бъде по-широка, но по-ниска). Намажете с масло стените и дъното и набрашнете.
3. В малък съд нарежете на кубчета маслото и начупете шоколада. Разтопете на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Когато се смесят добре, махнете от огъня и оставете да се охлади настрани.
4. Разбийте с миксер кафявата, бялата захар и яйцата в друга купа, около 3 минути, докато захарта се разтопи.
5. Разбъркайте брашното, какаото и бакпулвера в отделна купа.
6. Изсипете шоколадовата смес при яйчената смес и разбийте. След това добавете сухите съставки и разбъркайте докато се получи хомогенна смес. Изпечете последователно два блата, като разделите сместа на две или ако разполагате с две форми разделете на две. Поставете малините върху сместа и ги натиснете навътре.
7. Печете блатовете за 45-50 минути или докато се изпекат.

За белия крем

Продукти:
525 гр крем сирене
60 гр заквасена сметана
300 гр пудра захар
1 ч.л. ванилова есенция по желание

Начин на приготвяне:

1. Разбийте крем сиренето, заквасената сметана и пудрата захар в голяма купа за около 3-4 минути, докато се смесят.

Сглобяване:

Ако сте приготвили 20 см блатове ги разреже през средата, така че да се получат 2 плюс 2 блата. Поставете един от блатовете върху чиния за сервиране и намажете 1/4 от крема, след това редувайте блат, крем, блат, крем. Накрая загладете крема отгоре и отстрани. Поставете фигурките и ако сте им направили шапки.