Хонконг е създаден за вертикални снимки – всичко там крещи: „Погледни нагоре“! Небостъргачи, подредени в близост един до друг, с много по-малко зеленина от тази, на която сме свикнали в Европа, но различията всъщност носят своя чар. Двуетажните шарени трамваи, които обикалят северната част на острова, разпознаваемите червени таксита, кантонските ястия и цветните игрища, на които сме се нагледали в инстаграм, са само част от нещата, които може да видите. Колониалното минало, което се усеща дискретно в архитектурата и противоречивото настояще се вплитата в еклектичен микс, който правят Хонконг това, което е днес.
Хонконг често е свързваща точка, през която хората преминават на път за други азиатски дестинации, но след дълго обмисляне, реших да отделя на града повече време за опознаване. Мнозина не знаят, че Хонконг има и много красиви плажове и планини, които опасват града.
Кое е най-доброто време за посещение
всеки месец е подходящ за пътуване до Хонконг, но, ако не искате да се топите като сладолед, то март – април и октомври – ноември се смятат за най-подходящите месеци.
Къде да отседнете
Добра опция е The Hari Hong Kong hotel, а по-бюджетен вариант е Ying’nFlo, Wesley Admiralty, но с доста по-базисно обзавеждане.
Пътуваме в началото на месец май. Планът ни е да посветим на Хонконг 5 дни, след това да летим до Сеул за още 5 дни и завършваме това азиатско пътуване с остров Окинава.
Какво да видите:
- Разходка по Hollywood road и спирка в Man Mo temple
- Разходка с ферибот до Tsim Sha Tsui
- Графитите на Art Lane
- Разходка до кантонски пазар и готварски клас за дим суми (или дъмплинг)
Къде да хапвате:
- Изискана кухня в Wing restaurant*** (номер 11 в класацията на 50 най-добри ресторанта в света за 2024 и номер 3 в Азия) или ресторант Forum*** с кантонска кухня с 3 звезди Мишлен.
- Супер добро специално кафе в Urban coffee roaster
- Кафе или чай в Halfway coffee и техния музей за порцелан, а после разходка до винтидж базара в съседство с всякакви неща втора употреба
- Няма да е Хонконг, ако не опитате и улична храна. Типична кантонска храна в препоръчано от Мишлен място за бързо хранене – Kwan Kee Claypot Rice
Близостта на морето, прави мястото много влажно, а жегата лепне като мед. В северната част на острова е хълмиста и доста често ще се изпотите, докато изкачвате хилядите стъпала до надлези и пешеходни пространства, изнесени на второ ниво и извън булевардите. Не се учудвам, че хората в Хонконг са в добра кондиция, и млади и стари. Често ще виждаме възрастни хора пъргаво да изкачват стълби, вглъбени в ежедневните си мисли.
Hollywood road и Man Mo temple
Холивуд Роуд е една от най-старите улици в Хонконг, осеяна с много арт галерии, антикварни магазини и кафенета. След като се разходихме втори път по улицата, ни се стори много приятно и популярно място, особено сред младите. Тук, сгушен между високите сгради, се намира и храмът Ман Мо. Вътре ухае на ароматни пръчици, а усещането е сюрреалистично.
Urban coffee roaster
В заведението, освен специално кафе и вкусна закуска, има обяд, а вечер различни коктейли с кафе. Urban coffee работи през целия ден, до късно вечер и е страхно място да опитате добро еспресо.
Art lane
Изкуство на открито. Art Lane са няколко улици с учично изкуство, свеж начин да облагородят мястото.
Halfway coffee and museum
Много готино кафене с музей за порцелан. Когато го посетихме в късния следобед, музеят беше затворен, но изпихме чаша хубав чай в кафенето, а после разгледахме винтидж базар в съседство. Тръгнахме си с порцеланови клечки и две вазички от китайски порцелан.
Forum restaurant
Ако искате да опитате истинска кантонска храна в пълното й разнообразие, то може да го направите в ресторант Форум – три звезди Мишлен, като запазването на места беше доста лесно, в предишния ден. Специалитетът на мястото са миди абалоне, за които съм ви разказвала преди в пътеписа за остров Чечу в Южна Корея, само че тук ги сервират сушени.
Kwan Kee Claypot Rice
Няма да си бил в Хонконг, ако не опиташ типичните ресторанти за бърза храна, липсата на изисканост, но пък килимотричната опашка още в 17 и 30 ч. показва, че мястото е наистина популярно сред туристи и местни. Kwan Kee Claypot rice е препоръчано от Мишлен. Храната идва бързо, сервират ти няколко възрастни дами, които ловко вземат завоите между масите, които са толкова гъсто долепени една до друга, че можеш да чуеш разговорите на всички в ресторанта. Специалитетите на мястото са ориз с различни меса и риба (бяла змиорка, пиле) приготвени в глинени съдове и пържено пиле с миди и соев сос. 
Разходка до Tsim Sha Tsui (Kowloon)
Остров Хонконг е разделен на различни райони – Централен и Коwloon. От централната част до Tsim Sha Tsui може да се стигне с ферибот, който отпътува на всеки 30 минути. Избираме да се разходим до TST, защото съм запазила курс за приготвяне на дъмплинги. Какво е едно пътуване без да опиташ да си приготвиш местна храна?
Слизаме на пристанището от другата страна и се гмуркаме в тълпата от хора. Тук наистина можеш да усетиш колко гъсто населен е Хонконг. Жегата е изтощителна и всички се насочват към големите търговски центрове с луксозни магазини и силна климатизация. Ние продължаваме към сърцето на TST.
Good day coffee
Много сладко малко кафенете между високите сгради. Тук опитахме rose latte и купичино с рози, което беше доста ароматно като вкус.
На уреченото място се запознаваме с нашата водачка – Фелиз, която ще ни учи как се правят кантонски дъплинги, да не се бъркат с гьоза, която е японския вид и още четирима души, които са нашата компания за вечерта. Семейство британци, които живеят в Хонконг от 4 години и работят в Посолството, и две студентки, които учат на разменни начела в страната. Започваме с разходка на местния пазар, за да си набавим продукти за дъмплингите, а Фелиз учтиво ни обяснява наименовията на различните продукти и какво приготвят с тях. Разпитвам я за нагласите на местните хора, относно скорошното им връщане към Китай. Повечето хора на острова не се чувстват китайци, говорят на кантонски, който е различен е мандарин и са против присъединяване, но това е което е.
Фелиз ни води в малко кафене, собственост на семейството й. За всеки има приготвени пособия. Дава ни указания, но сами запретваме ръкави и след 30 минути сме приготвили вкус
Признавам си, че въпреки хаотичността, на места мръсните улици, постройките в ремонт обезопасени с бамбук и хилядите хора, Хонконг ми хареса и бих се върнала отново.
Практични съвети:
- За Хонконг няма визи за български граждани;
- Можете да си купите е-sim на телефона направо в револют. Това ще ви даде възможност да използвате интернет на разумна цена;
- носете си хонконгски долари, тъй като в местните таксита се плаща само в кеш;
- От летището може да си вземете такси, въпреки че летището е сравнително далече от централната част, такситата не са скъпи;
Вашият коментар