На път: Сеул, Южна Корея

Какво и да сте чували за Южна Корея, то най-вероятно ще е неопределено и напълно индивидуално за всеки. По територия страната е съвсем малко по-малка от България, но по население е многократно по-гъсто населена (около 52 милиона души). Историята на страната е доста интересна. След като почти обявява банкрут през 1997 г., корейската държава от изключително бедна, с висока корупция и висока инфлация успява да догони и изпревари почти всички напреднали държави. Вероятно обяснението се корени изцяло в манталитета на нацията, работните навици и най-вече конкуренцията сред служители и ученици.

Практични съвети за пътуването ще намерите в края на статията. 

Не съм била по подготвена за пътуване от това. Записах се да уча корейски език с мисълта да успея да прочета поне един надпис, пък и за да разбера културата им по-добре. Всъщност не е необходимо. В Сеул повечето хора говорят английски език, но ако някъде имате трудности с меню или разговор, винаги можете да използвате Papago naver – азиатската версия на гугъл транслейт.

Сеул беше моята приятна изненада. Градът е изключително чист, приятен за разходка. Разстоянията са по-големи отколкото предполагах, имайте го предвид, когато си запазвате час за ресторант или козметичен салон. Сеул е меката на козметичните процедури, терапии и козметика. Има хора, които пътуват до корейската столица само заради това.

Приликите с Япония са доста по-малко отколкото очаквах. будистки храмове са една от тях.

За разлика от европейските градове, където столицата има централна част, то в Сеул, всеки квартал има свой обособен център и всеки квартал носи различно усещане: Myeong-dong – меката на пазаруването, Gangnam – квартал под знака на модерните, изтънчени заведения и едни от най-скъпите жилища, Itaewon – интернационално място с чуждестрани ресторанти, барове и доста бурен нощен живот.

Независимо дали избирате да прекарате в Сеул 3 или 5 дена, ето някои от задължителните спирки в града:

• Gyeongbokgung palace – дворецът се намира на централно място и ще ви е необходим около половин ден да го разгледате. Имайте предвид, че в 10:00 ч. се сменя дворцовата охрана и това може да се наблюдава, ако дойдете по-рано сутринта;
• Bukchon Hanok Village – няколко улички с традиционни къщи и магазинчета. Очаквах да е по-добре запазен и по-голям, но и така се добива представа;
• Changdeokgung palace – дворецът е съвсем близо до горните две забележителности;
• N Seoul Tower – освен хубавата гледка към града, може да се разходите в парка около самата кула. Можете да се изкачите пеша, да вземете автобус или да се качите на въжената линия, която ще ви придвижи до върха;
• да посетите някои от пазарите с вкусна улична храна, например Gwangjang Market, който е по-малко посещаван от туристи или Mangwon Market. Докато сте в района може да разгледате Ikseon-dong hanok village. Това е малък квартал в историческия център със запазени малки постройки и традиционните къщи – ханок, превърнати в чаровни кафенета и магазини, в Jongno са повечето исторически забележителности;

Оставям и препоръки за места за хапване, въпреки че Сеул е толкова необятен, нови заведения се откриват всяка минута, на една улица има повече от 50 места, та е трудно да препоръчаш нещо, когато има море от възможности.

Изтънчени ресторанти със звезда Мишлен:

• Soigné restaurant** – Ресторантът се намира на втория етаж във висока офис сграда в Gangnam. Това е и мястото, което най-много ни хареса щом става въпрос за храна. Балансирано, интересно, много вкусно;
• KwonSookSoo** – Модерен прочит на корейски, традиционни ястия. Интериорът напомня на японска градина. Храната беше интересна за опитване, но не непременно вкусна;
• Onjium restaurant* – Изключително трудно се запазва маса, въпреки че проверявах няколко дни поред, всичко се изкупи за час. Не успяхме да го посетим, но четох добри отзиви. В близост е до Gyeongbokgung Palace;
• Mingles** – Не успяхме да го пробваме – прекалено много изтънчени ресторанти, искахме да опитаме и улична храна, но видях, че е доста хвален на места;
• Solbam* – точно се бяха преместили в нова сграда. Винената листа беше много добра;
• 7th Door* – отмениха ни резервацията в последния момент, но не съжаляваме, бяхме на три други места;

За да разбереш обаче истинската същност на корейските традиции и привички, човек трябва да опита традиционната улична храна на някой базар и типичното корейско барбекю, което винаги върви с малки купички гарнитура (на корейски banchan);

• ресторант Kukbingwan – в близост да двата големи замъка – Gyeongbokgung и Changdeokgung;
• Miro Restaurant – лежерно, типично корейско заведение, което привлича познавачи. Не успяхме да стигнем дотам;
• Kanda soba, Gyeongbokgung – ако ви се е дояла японска храна и най-вече вкусен рамен, това е мястото;
• Born and Bred – срещнах го на няколко места, като най-доброто място за корейско барбекю, но не успяхме да го посетим;
• Jayeondo Salt Bread in Dosan – пекарна с прословутите солени хлебчета за навън;

Gyeongbokgung Palace

Един от петте дворец в Сеул, които си заслужава да видите. Този е най-големият и най-хубавият, поне така твърдят повечето хора. Тук са коронясани голяма част от кралете от династията Чосон, включително и крал Седжон Велики, който инициира написването на корейската азбука – хангъл 한글. Входът на двореца е платен, но ако носите традиционна дреха – ханбок, то тогава за вас, входът ще е безплатен. Ще видите доста хора, не само местни, но и чужденци облечени в ханбок, това е и целта на популяризиране на корейската история и традиции. Можете да наемете такава дреха от някои от магазините на улицата до двореца.

Два пъти на ден (в 10:00 и в 14:00 ч.) можете да наблюдавате смяна на часовоите в двореца.

Bukchon Hanok Village

Градчето с традиционни къщи се намира между двата най-големи двореца, дори и да искате да го подминете, неминуемо ще минете оттам напът за някой от тях. Тези къщи са познати като ханок – за първи път са построени през XIV век в династията Джосъон. Някои са превърнати в магазинчета, други в заведения.

Gangnam

Дори и да не се интересувате от корейски pop или нашумелите корейски драми, едва ли сте пропуснали световния хит, който излезе през 2012 г. – “Gangnam style” на PSY, в която саркастично се подиграва на богатите и известните от квартал Gangnam. Наситено, лъскаво и пулсиращо място, което привлича млади хора, заради тренди заведенията и цялостния блясък на мястото. Тук се продават най-скъпите жилища в цяла Южна Корея.

Jayeondo Salt Bread in Dosan

Пред тази пекарна имаше поне километър опашка и нямаше начин да не се наредим и ние, за да опитаме солените кифлички, които се продават само за навън. Фантастични. Тук успях и да наблюдавам минаващите хора, повечето навън за разходка, леко усмихнати, увлечени в приятни разговори.

Ikseondong Hanok Village

След фуд тура на пазара Gwangjang, за който разказвам по-долу, в близост се разхождаме до Иксендонг ханок селцето, който е чаровен, исторически квартал в Сеул. Мястото е популярно сред местните и не толкова сред туристите. Има ресторанти, тематични кафенета и много магазинчета.

Gwangjang Market

Едно от най-готините неща, които можете да направите в Сеул е да посетите местния пазар, на който освен стоки има и всякаква бърза корейска храна. Ако не сте сигурни на кой пазар и какво да опитате, можете да се включите в някой от туровете, които различни хора и организации правят. Аз избрах тура на Сука, защото обещаваше да е в много малък състав, но също така освен пазара, включваше разходка до Cheonggyecheon Stream (10 километров поток с вода от река Хан) и хапване в типичния магазин за нудли на самообслужване, където корейците обичат да правят бърз обяд. Много, много ни хареса. Сука е страхотен човек и водач, не се изморява да отговоря на всички тъпи, туристически въпроси. Показа ни най-вкусните, типични корейски храни – гимбап (подобно на суши, но по-добре не го казвайте на корейците), тобоки (Tteokbokki – оризови пръчици в сос), орехови десертчета със сладка бобена паста (hodu gwaja) и корейско пържено пиле (едно от най-добрите в света, така каза нашата спътничка, родена в Китай, но израсла в Щатите).

Магазинът за нудли на самообслужване Ramen Convenience Store (라면편의점), в който ни заведе Суха, наистина беше страхотно преживяване. Няма да видите много туристи тук. Освен че предлага много на брой видове рамен, мястото е денонощно

Ramen Convenience Store

Адрес: 11, Donhwamun-ro, Jongno-gu, Seoul

KwonSookSoo restaurant **Michelin

Kwon е фамилното име на шеф готвачът зад този ресторант, а Sooksoo означава “онзи, който готви”. Ястията са модерен прочит на традиционни корейски храни. Ресторантът има 2 звезди Мишлен и ако искате да го посетите трябва да запазите предварително. Пихме страхотно безалкохолно вино, което произвеждат в Корея.

ACR • Alegria Coffee Roasters

Мисля, че това ми беше фаворита за хубаво капучино. Корейците предпочитат по-тъмно изпечени кафета и това се усеща във вкуса на напитките, за разлика от европейците където на почит са по-светло изпечените зърна.

Bakery Café Montauk

Заведението е доста встрани от централните квартали, но пък ако искате да се гмурнете и опознаете друг квартал Bangbae-dong, то може да се придвижите с такси. Служителите са супер мили, дори ни извикаха такси до летището, печивата са пресни и мега вкусни.

Kukbingwan – корейско барбекю

Да дойдеш в Корея и да не опиташ типичното корейско барбекю – парчета висококачествено месо, което сам да си изпечеш на грил, който има на всяка маса. Към всяка порция месо, със сигурност ще получиш банчан – странични малки купички гарнитура, като кимчи, мариновани краставици, кълнове, чили паста и още сто неща, които дори си нямам идея какви са.

Въобще не ми стигнаха три-четири дена да разгледаме добре Сеул, като добавим и часовата разлика в първите дни и видимото ни успиване и по-късното ни излизане на разходка. Определено съм си наумила да отидем отново, скоро! – > Очаквайте втората част, когато ще обиколим страната с кола под наем.

Полезна информация за пътуването:

– Необходима ли е виза? В момента не са необходими визи за български граждани, с цел пътуване до 90 дни престой;
– Как да използвам интернет? Купете си сим карта на летището, ако искате да не зависите от wifi. Картите са еднократни и не са скъпи. Гишетата на мобилните оператори са в залата на пристигащи на летище Incheon. Можете да използвате и e-sim.
– Най-доброто приложение за придвижване? За голямо мое учудване Google Maps не работи добре в Южна Корея. Изтеглете си Naver map, ако имате намерение да се предвижвате в страна;
– Papago – за превод на меню или разговор, може да използвате (азиатската версия на google translate). Доста е точен за корейския език. Може да снимате меню или да запишете разговор с човек, така лесно може да се разберете;