Орео чийзкейк
Продукти:
За блата:
175 гр. бисквити Орео
50 гр. масло
За пълнежа:
700 гр. крем сирене (4 кутии “Филаделфия” по 175 гр. едната)
200 гр. заквасена сметана
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.л. ванилова есенция
3/4 ч.ч. брашно
4 яйца
150 гр. бисквити Орео
* бисквити Орео допълнително за декорация
Начин на приготвяне:
1. Поставете хартия за печене в 20 см. форма с падащи стени. Добре облепете външните стени на формата с алуминиево фолио, така че при печене да не навлезе вода във формата.
2. Натрошете бисквитите на ситно и прибавете към тях разтопеното масло. Поставете на дъното на формата и с помощта на лъжица притиснете добре. Оставете в хладилника да стегне за 30 минути.
3. В голяма купа с миксер на висока скорост разбийте крема сиренето и заквасената сметана до получаването на пухкава смес. Около 3 минути. Превключете на по-ниска скорост и добавете захарта и брашното. Разбийте докато се получи хомогенна смес. Добавете ванилията и яйцата едно по едно, като разбирате след всяко. Натрошете на четвъртинки бисквитите Орео и ги пуснете в сместа.
4. Изсипете готовата смес във вече охладената форма. В по-голяма тава излейте гореща вода и поставете формата със сместа. Печете в предварително загрята фурна на 170° C за един час. (Моля действайте спрямо спецификациите на вашата фурна. По рецепта чийзкейка се пече на 170 ° С, но при мен изгаря, затова намалям на 160 ° С).
5. След като чийзкейкът е изпечен изключете фурната и го оставете вътре на леко открехната врата на фурната за още час. Изстудете в хладилник за 6 часа преди сервиране.
Пожелавам здраве, сила и търпение!
Рецептата звучи много вкусно, просто и нестандратно, но, в приготвянето е пропусната сметаната. Ще опитам задължително!
Упс, така е ще го коригирам. Благодаря за внимателния прочит и забележка. Хубав ден!
Здравей! Чийзкейка изглежда прекрасно,ще изпробвам рецептата тази седмица,но открих грешка 🙂 4 кутии Филаделфия х 175г. са 700г. значи кутиите трябва да са 5 🙂 Поздрави!
Здравей Виолина,
да правилно, но грешката е защото по принцип се използва само крем сирене (5 кутии), но аз замених едната с кутия заквасена сметана за по-плътен вкус и съм забравила да я извадя от уравнението 🙂 Благодаря за корекцията!