Писмо до Америка

 Опитвам се да не мисля за раздялата, като за постоянно състояние, а за нещо от рода на “временно няма достъп до този номер”. Иначе се натъжавам. Моя приятелка, може би я помните от тази публикация, след дълго чакане, много учене и няколко изпита заминава да учи магистратура в Атланта. Успокояваме се всички и тя, и ние, че е само за 2 години, че ще се върне и всичко ще е по старому. Но животът е непредсказуем водовъртеж от събития, срещи, решения. Днес си тук, а утре кой знае.

Брауни с макадамия

Продукти:

150 г тъмно тъмен шоколад (60% какао) 
250 г краве масло 
200 гр кафява захар (например тъмно muscavado) 
150 г ядки макадамия (или бразилски орех)
150 г пълнозърнесто ръжено брашно
щипка сол
2 супени лъжици какао
4 яйца

Начин на приготвяне:

 1. Разтопете шоколада и маслото на водна баня. Разбъркайте докато продуктите се смесят добре. Оставете настрани да изстине. 

2. Добавете захарта и разбъркайте с шпатула.

3. В отделна купа смесете брашното със солта и какаото.

4. Към сместа от шоколад и масло, добавете яйцата, като разбърквате енергично с бъркалка  или с помощта на миксер на ниска скорост до получаване на хомогенна маса. Добавете брашното разбъркайте с лъжица в продължение на 1 минута, докато сместа е идеално гладка, уеднаквено и лъскава.  

5. Накрая добавете ядките предварително нарязани на ситно.

6. Загрейте фурната до 180 градуса.       

7. Поставете в предварително загрята фурна и печете за около 18 минути, но не повече от 20 минути.

Share