Бананов хляб и няколко ревюта

Тазгодишното издание на София Филм Фест ме остави с един изгледан филм и няколко набелязани. Хубавото на фестивала е, че показва стойностни филми, на които може никога да не попаднете. Избрахме да гледаме индийския филм “Кутия за храна” и не сгрешихме. Някои от другите филми в програмата също звучат интригуващо:

* Гранд Хотел Будапеща с един куп известни актьори (Ралф Файнс, Едуард Нортън, Уилям Дефо, Джуд Лоу) филмът обещава да е нестандартен и много забавен. Историята проследява легендарен портиер в известен хотел, приютявал мнозина интересни гости и техните тайни. Внезапната и загадъчна смърт на знатната мадам Ди и един оставен в наследство портрет на Момче с ябълка заплитат шеметна история с множество колоритни герои.
* Крадецът на книги –  Създаден по бестселъра на Маркъс Зюсак, филмът разказва историята на Лизел, младо момиче, за което се грижат приемните родители Ханс Хуберман (Джефри Ръш) и Роза (Емили Уотсън). Ханс учи неграмотната Лизел да чете. Филмът е затрогващ и нежен. Остава да ехти въпросът “Колко качествено изживяваме живота си”?
* Хиляда пъти лека нощ – Жулиет Бинош е в главната роля. Обикалянето на света е в основата на конфликта в грабващата история на Ерик Попе за отдадена на работата си фотожурналистка, която се разкъсва между страстта към професията си и ангажимента към разтревоженото си семейство.
* Горящият храст – Филмът проследява причините за самозапалването на чешкия студент Ян Палах и последствията от това му действие.

След прелюдията с филмите една рецепта за бананов хляб, който приготвих по искане на сестра ми. Рецептата беше лесна за изпълнение, а хлябът се получи пухкав и вкусен. Ако не разполагате с кокосово мляко (продават го в Карфур), мисля че можете спокойно да го замените с прясно такова.

Бананов хляб

Адаптирано от: Todays creative blog

2 1/2 чаши брашно
2 ч.л. бакплувер
1/2 сол
1/2 ч.л. канела
1 чаша захар
2 яйца
2 банана
1/2 чаша кокосово мляко
50 гр. масло
1 ч. л. ванилова есенция

*по желание – 50 гр. кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 175 C.

2. Смесете сухите съставки в купа и оставете на страна.

3. В друга купа разбийте яйцата, кокосовото мляко, кокосовите стърготини, ако използвате, захарта, ваниловата есенция и намачканите банани.

4. Бавно прибавете сухите към мокрите съставки, докато бъркате енергично.

5. Добавете маслото.

6. Изсипете сместа в съд за печене.

7. Печете в продължение на 50-55 мин.