Поради стечения на обстоятелствата плановете за пътувания на близо и далеч се налага да бъдат преустановени за поне година. С прискърбие и леко разочарование решавам, че ако не мога да видя света, светът може да дойде при мен. Записвам се в сайта Couchsurfing, чиято основна идея е да събира хора, които пътуват и такива, които могат…
Основни ястия
Киш с домати и моцарела
Киш е традиционно френско ястие. Наподобява отворен пай и се състои от многолистно тесто и плънка от яйца, мляко или сметана и още нещо. Няма строга рецепта и търпи интерпретации. Има различни варианти с: гъби, сирене, бекон, броколи, сьомга или каквото имате в хладилника. Най-известният киш си остава Киш Лорен, но за него друг…
Домашна пица
Предложението ми за днес е пица. Не, няма да кръшкам, като поръчам доставка за вкъщи от най-близката пицария. Ще приготвя съвсем сама домашна пица. Поводът са гостите, които очаквахме в неделя, най-вече двете им деца. Важно е да останат доволни, за да дойдат пак. А кое дете не обича пица? Не мога да ви…
Овчарски пай
След кратко проучване в блога и на фейсбук страницата, успях да събера 10 произволни числа, които се равняват на 10 интересни рецепти от Шоколадовата книга, която ми подариха наскоро. Преди да започна с голямото готвене на десерти и за да има някакъв баланс във вселената, днешната рецепта ще е солена. Овчарският пай (от англ….
Няколко прости правила
Пак съм на тема ориз. Този път солен. За да не си помислите, че вкъщи ядем и живеем само на десерти (не че бих имала нещо против), ви предлагам рецепта, която може да служи за основа на всякакви видове ризото. В допълнение ще вмъкна и някои от триковете на Джейми Оливър в готвенето и…
Mi casa
Когато се нанасяш в нов апартамент/къща по стар български обичай (нали сме си много гостоприемни) се очаква да поканиш всичките си приятели/роднини до девето коляно. Зареждат се едни дежа-вута с дълги трапези, тристепенни менюта, една дузина чинии за миене, но много забава, изпито вино и приятни разговори. Вечерите минават напълно в стила на „Черешката…
