Много добра моя приятелка наскоро роди син. Миналата седмица Радослав направи 40 дена. Да им е жив и здрав! По традиция освен ходенето на църква, вкъщи се канят гости, приятелки на майката. Настъпи какофония от бурни посрещания, възгласи и разговори. Петнадесетте гостенки нападнахме беззащитното, нищо не разбиращо бебе. Потискахме, помачкахме и буквално го задушихме от гугукане и прехласвания. След лиричното отклонение се заехме с това, за което бяхме дошли. Оставихме бебето на мира и нападнахме отрупаната с всевъзможни лакомства маса. Домашно приготвени: орехчета, меденки, руло, курабии, бонбони и тортата. Имаше и домашно приготвена питка, която разчупихме над главата на майката и бебето за здраве.
Аз приготвих торта Египет, която от бързане не успях да снимам и тези хубави топящи се в устата меденки. Направих ги 2 дена преди събитието и не съжалих, защото когато престоят са още по-вкусни.
Меденки
Продукти:
2 яйца
200 гр. захар
250 гр. течен мед
1 ч. лъж. бакпулвер
1 суп лъж. канела
150 мл. олио
650 гр. брашно
За украсата:
180 гр. млечен шоколад
120 гр. орехови ядки
*продуктите са за около 60 броя меденки. Ако смятате, че ще са много просто съкратете продукти на две.
Начин на приготвяне:
1. В купа се смесват захарта и меда. Разбъркват се добре. Добавя се по малко олиото и се разбърква докато сместа стане хомогенна. Отделно се разбиват яйцата. Добавят се към медената смес, заедно с бакпулвера и канелата.
2. По малко се добавя от брашното, като след всяко добавяне сместа се разбърква добре. Накрая се замесва меко тесто върху набрашнена повърхност, докато стане гладко и еластично.
3. Тестото се разделя на две топки. Всяка топка се разточва с точилка върху набрашнена повърхност, на не много дебел слой. Изрязват се форми.
4. Меденките се подреждат в тава върху хартия за печене. Пекат се на 180°C, около 8-10 минути или докато придобият кафеникав цвят. Оставят се да се охладят, преди да се украсят.
6. Меденките се намазват от едната половина с шоколад и се поръсват с орехи, така че да се полепят по шоколада.
Тази снимка с крачетата е най-сладка! Браво!
страхотен повод и сладур 🙂 а рецептата ти ми напомни за тази на баба ми, която всяка коледа изваждаме от старата тетрадка, на която едвам отлепваме страниците :)) наистина колкото повече престоят, толкова по-вълшебни стават!
Ще се радвам, ако споделиш рецептата. Другият път може да опитам да я приготвя за разнообразие 🙂
Детският свят е вълшебен, а точно това вълшебство, нежност, крехкост и топлина се долавят от страхотните ти фотоси, Ради! Меденките са направо фантазия! :))