остерия франческана

Модена е сравнително малък, консервативен град в Италия и стои встрани от туристическата карта, заради по-интересните Флоренция, Болоня и Милано, които са в близост. Често пренебрегван, районът Емилия-Романя е първоизточник на много от най-вкусните италиански съставки (балсамико, пармезан), най-бързите коли (Ферари, Ламборгини и Мазерати) и най-вече дом на едни от най-добрите италиански шеф-готвачи Масимо Ботура и…