Отново ме обзема онова чувство на трескавост. В главата ми се оформя нова идея за пътуване. Този път далечно. През февруари, когато тук ще е студено, а там топло. Южна Африка и по-точно Кейптаун. След като ме увериха, че не е толкова опасно започвам да проучвам. Никога не сме използвали агенции за пътуванията. Всичко организираме сами. Чета много и колкото повече си го представям толкова повече нямам търпение да тръгнем. Попаднах на този пътепис на Меган от The Fresh Exchange и моментално ми се прииска да изкача връх Лъвска глава, откъдето се открива гледка към целия град. Пожелах си да наемем кола и да разгледаме крайбрежието. Да поседим на някой от бряг и да погледаме океана. Затова, ако имате препоръки или съвети за Кейптаун и крайбрежието, пишете ми … но преди това ще попътуваме до Скиатос и Лисабон.
Малинов чийзкейк с бял шоколад
За кръгла форма 21 см с падащи стени
за блата:
170 гр бисквити
100 гр масло
за основата:
200 гр бял шоколад
350 гр крем сирене (аз ползвам 2 кутии Филаделфия всяка по 175 гр)
100 гр заквасена сметана
2 лъжици сладко от малини *
*аз си приготвих сладкото от малини като сварих на бавен огън 150 гр малини с 50 гр захар
*не слагам захар, защото харесвам чийзкейкът да е леко кисел. Ако вие искате да сладни, добавете 100 гр захар
Начин на приготвяне:
- Смелете бисквитите в блендер заедно с маслото докато се получи лепкава смес.
- Сложете хартия за печене в кръгла форма с падащи стени. Изсипете сместа и с помощта на лъжица или дъното на чаша притиснете и изгладете. Сложете в хладилник за 30 минути да стегне.
- През това време разтопете шоколада на водна баня.
- Разбийте крем сиренето и заквасената сметана до пухкавост, но без да прекалявате. Добавете разтопения шоколад и сладкото от малини към крем сиренето. Разбийте за кратко, за да се смесят всички продукти.
- Готовата смес изсипете върху охладения бисквитен блат.
- Приберете отново в хладилник да стегне поне за час.
- Сервирайте с пресни малини.
Привет,
изглежда прекрасно и предполагам, че е вълшебно вкусен :), но не ми стана ясно затова питам.
Сладкото, разтопения шоколад и сместа от крема сирене и сметана ги смесваме и така покриваме бисквитите и после в хладилник предполагам
Поздрави Станимира.
Здравей Мира, съжалявам забравила съм да допиша края на рецептата в бързината 🙂 Благодаря за напомнянето! Дано ви хареса
Тортата е невероятно вкусна. Благодаря за рецептата!
Моля. Радвам се, че се е харесала 🙂
Благодаря за рецептата !
Благодаря! Аз добавям в блата орехи и лешници или само едното и после го поливам с две лъжици прясно мляко, ако забравя да сложа и малко течен мед. А в пълнежа добавям и малко сок и кора от лайм и лъжица прясно мляко. Става великолепно!