Сладки с фъстъчено масло

В. има навика да хапва бисквита, две в колата на път за градината (той става рано, а закуската е чак в 8:30) и понеже ми омръзна да купувам бисквити от магазина му приготвям аз. Тези са много вкусни и свършват за нула време. Пожелавам ви хубав ден, въпреки времето.

Сладки с фъстъчено масло

110 грама меко масло
1/2 чаена лъжичка сол
100 грама (1/2 чаша) бяла захар
50 грама кафява захар
1 яйце
160 грама фъстъчено масло
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
220 грама брашно

Начин на приготвяне:
1. Направи бисквитките: Разбийте маслото на висока скорост, докато омекне, около 2 минути.
Добавете сол и захарта и продължете да разбивате още 3 минути.
2. Добавете яйцето разбивайте още 3 минути.

3. Остържете стените на купата и добавете фъстъченото масло; разбийте за още 1 минута.

4. Добавете брашното и бакпулвера. Разбъркайте, докато се получи хомогенна смес.

5. Поставете готовото тесто в хладилник за 30 минути. (Може да издържи до месец).

6. Правите топчета големи колкото орех. Натискате с помощта на вилица, за да се получат линии. Печете в предварително загрята на 180 C фурна за 12 минути или докато са готови. Оставете да се охладят.