Лимонов тарт и приготовления

Все още сме две в едно. Октомври дойде неусетно и въпреки, че денят наближава още не съм се подготвила съвсем. Все още спокойно се разхождам, обядвам с приятелки, върша разни задачи, които като че ли нямат край. Имам доста дрехи и вещи от бебешкото време на Велизар и смятам да ги използвам без свян. Все пак реших да купя няколко неща, които да само за бебето.

Няколко супер сладки бодита от онлайн магазина на Next (не се стърпях). Спално бельо и хавлия за баня от Textura. Поръчала съм си ергономична раница от Рошаво, която смятам да използвам активно. С много внимание подбрах и одеялото. Понеже Велизар е обсебен от своето “меки дало”. Носи го навсякъде, гушка го когато се удари, търси го когато е болен, заспива всяка вечер с него. Всичко започна, когато беше малък. Бях прочела в една книга, че децата се научават да заспиват сами, когато имат любима играчка или одеяло към което можете да им насочите вниманието. Така няма да имат нужда от приспиване, за което се молят всички родители. Бебешкото одеяло купих от новия магазин на Jelanie на ул. Добруджа 15. Ако харесвате изчистения, скандинавски стил това е вашия магазин.

Велизар е вече пълноправен посетител на детската градина, което ме оставя с повече свободно време отколкото мога да запълня. Докато все още имам сили да приготвям десерти ето една рецепта за чудесен лимонов тарт. По принцип не признавам десерти без шоколад, но този тарт е сладък и вкусен с комбинацията от бадеми, лимон и портокал. Наложи се да го направя три пъти, докато успея да го снимам, тъй като упорито свършваше още докато беше топъл.

Лимонов тарт
За основата

1 чаша брашно
1/3 чаша (40 гр.) пудра захар
80 гр. смлени печени бадеми
1 чаена лъжица лимонови корички
1 чаена лъжица портокалови корички
120 гр. студено масло на кубчета

Пълнежа
4 яйца
сокът на един лимон
1-1/4 чаша (160 гр) пудра захар
1 чаена лъжица портокалови корички
60 гр. меко масло

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете брашното, захарта, смлените бадеми, лимоновите и портокаловите корички. Добавете нарязаното, студено масло и разбъркайте, за да се образува тесто. Преместете върху тавичка за тарт, която предварително сте застелили с хартия за печене, за по лесно преместване. Притиснете тестото към дъното и стените.

2. В купа с помощта на миксер разбийте маслото и захарта, докато се получи пухкава смес. След това добавете яйцата и разбийте след всяко. Добавете лимоновия сок и портокаловите корички. Разбъркайте и изсипете получената смес в тавичката за тарт.

3. Печете в предварително загрята фурна на 165 градуса за 10 минути, след това увеличете на 170 за още 20 минути или до готовност. Поръсете с пудра захар и сервирайте.