Джинджифилови сладки
200 гр брашно + 50 гр за разточване
150 гр меко масло
100 гр кафява захар
1 супена лъжица меласа (ако нямате използвайте мед)
1 яйце
1/2 ч л канела
1/4 ч. л. прясно смляно индийско орехче
1/4 ч.л. карамфил
1/2 ч. л. бакпулвер
1 супена лъжица джинджифил на прах
щипка сол
Начин на приготвяне:
1. Разбийте мекото масло със захарта, до получаване на пухкава смес (около 3 минути). Добавете яйцето и меласа и продължете разбиването. Изсипете брашното, джинджифила, канелата, карамфила, индийското орехче и солта. Разбъркайте, докато се комбинират. Поставете в хладилник за 1 час.
2. Загрейте фурната на 170 C.
3. Тук има два варианта: Вадите сместа и правите топчета, колкото орех и ги поставяте на хартия за печене. Печене в продължение на 10-12 минути. Извадете ги. Сладките трябва да са меки отвътре и твърди отвън. Оставете да се охладят.
Втори вариант: Върху набрашнена повърхност разточете тестото. Ако е прекалено лепкаво добавете брашно, за да се разточи по-лесно. Имайте предвид, че сладките ще станат по-твърди при печене. Печете за 6-8 минути или докато леко покафенеят. Внимавайте понеже по-лесно изгарят.
Понеже отново е това време на годината 🙂 да попитам: 1 супена лъжица джинджифил на прах или настърган суров? И приблизително колко сладки стават ако се изрязват с формички? (Ясно ми е, че е относително заради различните формички, ама все пак)
Здравейте, сух на прах. А относно количеството около 40 броя мисля със средни и малки форми. 🙂
Чудесно! Много благодаря за бързия отговор, съвсем навреме дойде – маслото вече се размеква и една петгодишна госпожица няма търпение да започне 🙂
Благодаря за въпроса сега нанесох поправка, за да се знае! Дано да останете доволни. Ще се радвам да напишете после как са се получили. Аз вчера пак ги правих и моите деца много ги харесват.
Станаха прекрасни! Много вкусни и ароматни, определено пак ще ги правим 🙂