Маса за двама: Фабрика Дъга

Фабрика Дъга
София, ул. “Веслец” № 10
тел: 02/444 0556

Появата на ново заведение подходящо за сутрешна закуска само може да ме радва. Ако доскоро повечето места предлагаха предимно сладки неща и тук там някой кроасан (колкото и голям любител да съм на сладкото, яденето на такова в 9 сутринта малко ми идва в повече) и единственото място за солена, вкусна закуска си оставаше ХлеБар, то това се промени с новото заведение на ул. “Веслец” 10.

Името на мястото вероятно идва от едноименното списание от близкото минало – Дъга, прилежно подредено на един от рафтовете. Интериорът е дело на архитектите от студио Funkt (същите, които са сътворили и +това). Дърво, тухла, големи щипки, черпаци, всякакви кани и филтри за кафе. Най-впечатляващ е тавана, който всъщност не е измазан, а е оставен така както е бил преди ремонта. Под мазилката прозират тухлите. I Like.

Ключовото в заведението или това заради, което си заслужава да го посетите са мекиците и хубавото кафе. Наистина добро капучино. Без захар. Ако сте любител на хубавото кафе и държите сутринта ви да започва с добро такова това е вашето място. Имаме нещо, като ритуал да закусваме всяка събота сутрин само тримата. Въпреки обилния сняг, който навалява през почивните дни успяваме да се измъкнем от вкъщи с летни гуми и зимна настройка. Нахлуваме във Фабрика Дъга рано, рано и сме първите посетители. Посрещат ни усмихнато, сервират ни капучино, мекици и ореховки, и за нас остава да закусим обилно. Двойна доза ореховки, едните вземаме за вкъщи и по пътя се заричам да поискам рецептата следващия път. Ще има следващ път, разбира се.