Лято е и това предполага повече салати на масата. Обичам да купувам сезонни зеленчуци. Босилека си го набавям от момиче на пазара. Градински е. Има го месец, два. По аромата се познава. Салата я правим почти всяка вечер. Комбинацията от домати, босилек и чесън е неустоима. Хлябът е за засищане. Това е тосканска салата и преди Тоскана да се превърне в забележително, туристическо място, тази салата е била просто селска салата, която е трябвало да засити цели семейства. И вместо да топят хляба в салатата, както правим ние, културно го добавят вътре и така проблемът с обноските е решен. Просто, но гениално. Добър апетит!
Салата Панзанела
2-3 домата
1 салатен лук
парченце хляб
босилек
3 скилидки чесън
сол
черен пипер
зехтин
балсамико
*по желание: каперси
Начин на приготвяне:
1. Нарязвате доматите, накъсвате хляба и босилека. Смачквате чесъна с опакото на ножа, след което го нарязвате на ситно. Смесвате зехтина и балсамикото – 3:1 и добавяте смачкания чесън. Заливате салата с дресинга. Посолявате на вкус.
Салата е прекрасна, не знаех, че точно така се казва. За лято е прекрасен вариант.
Ради, новата визия на сайта малко е обезличена, всичките цветове, които в гардероба и кухнята харесвам :), някак си се губят на белият фон – приятелски коментар :))
Приятни и слънчеви почивни дни.
Валя, много ти благодаря за коментара. Опитвам се да потъмня синото, пък дано да стане по-добре. Иначе новата визия трябва да остане, няма връщане назад, но ценя обратната връзка. Хубав и прекрасен уикенд!