Сладкиш с цвекло

Десертите със зеленчуци са на мода. Внасят разнообразие, а вкусът не страда, дори напротив. След морковената торта, пай с тиквички … идва този сладкиш. Той е без брашно, става много въздушен, много червен и много наситено бадемов. Заради скептичните погледи при използването на цвеклото, следващия път ще съобщя съставките, след като бъде изяден. Учудените погледи при споменаване на думите цвекло и десерт в едно са безценни. Самодоволно се подсмихвам на празните чинии.

Шоколадов сладкиш с цвекло

Източник: Crush
Продукти
200 г масло
200 г шоколад
4 яйца
1 ч л ванилова есенция
180 грама пудра захар
150 грама бадемово брашно (или смлени бадеми)
220 г червено цвекло, сварено и пюрирано

Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 180 ° C.

2. Разтопете маслото и шоколада на водна баня, след което добавете пюрираното цвекло към сместа. (Сварете цвеклото, след което го пюрирайте с помощта на пасатор или блендер).

3. Разбийте заедно яйцата, ванилията и пудра захар, докато се получи пухкава, кремообразна смес (най-малко 10 минути).

4. Към готовата смес от яйцата изсипете внимателно шоколадовата смес, след което добавете на порции бадемовото брашно (ако не разполагате с брашно с помощта на блендер смелете на прах 150 белени бадеми).

5. Изсипете сместа в тавичка с падащи стени с диаметър 21 см, предварително покрита с хартия за печене и печете във фурната за около 40-45 минути или докато сладкишът е готов.

6. Поръсете с какао и поднесете с маскарпоне.