Средиземноморска салата

Мразя командировките. Г. е отново в Братислава. Ние пък имаме сняг. Хубавото е, че мога да приготвям бърза салата за обяд без да включвам месо. Поради сезона тази ми е една от любимите. Зрънцата киноа могат да се сварят предишния ден (издържа в хладилник до 2 дена) и само се добавят съставки според вкуса.

Средиземноморска салата с киноа

Време за подготовка: 5 мин. Време за готвене: 20 мин.

1 1/2 чаша киноа
маслини каламата
сушени домати
пресен лук
чесън
зехтин
риган
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Сварете зрънцата киноа в съд за около 20-30 минути. Готови са когато добият прозрачен вид и удвоят обема си.

2. Нарежете лука, сушените домати и маслините. Подправете със зехтин, сол и черен пипер. Смачкайте скилидка чесън и после я нарежете на ситно. Разбъркайте.