Пътят криволичи нагоре. Колата се движи бавно след камион натоварен до предела. Не възразявам. Поглеждайки назад виждам София в ниското. Красиво е. Гледката е пищна. Въпреки че е слънчево, духа силен вятър. Напълно в стила на неподготвените туристи с малко дете се отказваме още на пристигане. За да се възнаградим подобаващо след несъстоялата се разходка, сядаме в бистро Sage за обилен обяд.
Адаптирано: Roxana’s home baking
Продукти:
3/4 чаша масло (на стайна температура)
1 чаена чаша захар
1 яйце
1/2 чаша кисело мляко
2/3 чаша кокосови стърготини
50 гр. настърган шоколад (аз използвах млечен)
2 1/2 чаши брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната на 175 C.
2. В купа смесете разтопеното масло и захарта, докато се образува пухкава смес. Добавете яйцето и киселото мляко, и разбъркайте добре. Остържете стените на купата, ако е останала смес по тях.
3. Добавете кокосовите стърготини и настъргания шоколад. Накрая добавете брашното, бакпулвера и солта.
4. За да се получат еднакво големи курабии използвайте лъжица за сладолед, за да оформите топчета (ако нямате използвайте две малки лъжички за кафе). Поставете върху тава с хартия за печене и оставете в хладилник за 15 минути.
5. Печете се в предварително загрята фурна за 20 минути или докато ръбовете покафенеят.
6. Извадете от фурната и оставете се да се охладят в продължение на 5 минути.
Преслава says
Красота! Обожавам кокос, тези бисквити трябва да се пробват… 🙂
Поздрави http://la-foienvous.blogspot.com/
Alexandra says
чудно настроение 🙂 малкият е много сладък, особено снимката с ръчичката ♥