Орео чийзкейк
Продукти:
За блата:
175 гр. бисквити Орео
50 гр. масло
За пълнежа:
700 гр. крем сирене (4 кутии “Филаделфия” по 175 гр. едната)
200 гр. заквасена сметана
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.л. ванилова есенция
3/4 ч.ч. брашно
4 яйца
150 гр. бисквити Орео
* бисквити Орео допълнително за декорация
Начин на приготвяне:
1. Поставете хартия за печене в 20 см. форма с падащи стени. Добре облепете външните стени на формата с алуминиево фолио, така че при печене да не навлезе вода във формата.
2. Натрошете бисквитите на ситно и прибавете към тях разтопеното масло. Поставете на дъното на формата и с помощта на лъжица притиснете добре. Оставете в хладилника да стегне за 30 минути.
3. В голяма купа с миксер на висока скорост разбийте крема сиренето и заквасената сметана до получаването на пухкава смес. Около 3 минути. Превключете на по-ниска скорост и добавете захарта и брашното. Разбийте докато се получи хомогенна смес. Добавете ванилията и яйцата едно по едно, като разбирате след всяко. Натрошете на четвъртинки бисквитите Орео и ги пуснете в сместа.
4. Изсипете готовата смес във вече охладената форма. В по-голяма тава излейте гореща вода и поставете формата със сместа. Печете в предварително загрята фурна на 170° C за един час. (Моля действайте спрямо спецификациите на вашата фурна. По рецепта чийзкейка се пече на 170 ° С, но при мен изгаря, затова намалям на 160 ° С).
5. След като чийзкейкът е изпечен изключете фурната и го оставете вътре на леко открехната врата на фурната за още час. Изстудете в хладилник за 6 часа преди сервиране.
Дани и на теб благодаря за милите думи! За познаването колкото и да е странно и аз не те познавам, но чрез снимките ти все едно те. Между другото виждам голям напредък 🙂
Сърдечно благодаря! Твоите думи значат много за мен! Усмивки! 🙂
Прекарвам дни в съзерцание на тази рецепта с надеждата да я направя днес за baby shower-а на моето бебе. Никога не съм правила чийзкейк, но този ми се струва достатъчно лесен като за първи път. Да разбирам ли, че се пече на нещо като водна баня? 🙂
Да ти е живо и здраво съкровището и никакви болести, ни-как-ви! Хх
Тея, да на водна баня се пече. Добре трябва да се увие формичката, за да не пропусне вода. Водата трябва да е вряла, можеш да я загрееш в ел. кана и само да налееш в по-големия съд. Благодаря ти за пожеланията! Кога е термина? 🙂
Ще го пробвам задължително!
Терминът е след месец, но тайно се надявам да не го докарам до юли. 🙂 Поздрави! 🙂
Тея, то не останало 🙂 Юли е толкова хубав месец и раците сме толкова симпатична зодия 🙂 Успех ти желая!
Изглежда невероятно! И аз пека един браунис с Орео в момента, носи се невериятен аромат из кухнята.
Оправяйте се бързо и дано скоро да не влизате пак там.
Дани благодаря! Дано наистина. Ще се оглеждам за рецептата на брауниса 🙂 и наистина се надявам някой ден да приготвим нещо заедно 🙂