Менюто тези дни се състои от мусака, пиле с ориз, пиле с картофи и пак същото – вече ще ми поникнат крила и ще се наложи да си скубя перушината. Нуждая се спешно от разнообразие, но не прекалено сложно и трудоемко. Открих тази чудна рецепта за паста на фурна. Резултатът беше превъзходен. Вкусно, различно и лесно.
Паста на фурна
Източник: Дейвид Роко
400 гр. паста (ригатони, пене каквато паста имате)
зехтин
2 глави чесън
1 патладжан
15 черни маслини
няколко сушени домати
300 гр. доматено пюре
400 гр. моцарела
жълто сирене настъргано (чедър, гауда)
пармезан
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната на 180 C
2. Сгответе пастата в подсолена вода за 10 минути. (Дори и да е леко сурова, след като се запекат във фурната ще се досготви.)
3. В тиган загрейте зехтин и запържете за кратко чесъна, ситно нарязания патладжан и сушините домати за няколко минути. Добавете доматеното пюре и сол. Оставете да се сготви за 10 минути.
4. Изцедете пастата и я добавете към зеленчуците в тигана за 30 секунди.
5. В съд за печене поставете половината от сместа. Отгоре поставете половината от жълтото сирене и моцарелата.
6. След това добавете останалата част от пастата. Отгоре поставете останалата част от моцарелата, поръсете с настърганото жълто сирене и пармезана. Запечете за 20-30 минути.
Направих я тази паста:-)Стана уникално вкусна!Благодаря,че я сподели….вече е в любими:-)
Е супер 🙂 важното е да има доволни и сити хора! Поздрави!