Тези дни мама ни беше на гости. Освен топлота, спокойствие, позитивна енергия ни донесе и сладкиш. Обичам да се шегувам, че мама прави соц кексове и с нищо не изненадва. Мама готви предимно с олио, а аз със зехтин. Мама използва прости продукти, аз залитам по модерните напоследък и вече достъпни: козе сирене, маскарпоне, аспержи и тн. глупости. Мама приготвя храната от детството ми, аз гоня префърцунени ястия, завъртяни десерти и трудно произнасящи се вечери. Мама готви на око, аз спазвам грамове и всяка запетайка по рецептите. Мама приготвя познатото, аз търся различното.
Но мама знае най-добре. Скри ни шапката с този простичък и много лесен за направа десерт. Обяснението за приготвянето му се състои в две изречения. Объркваш и печеш. Толкова ни хареса, че я накарахме да го направи втори път, а аз потретих след като си тръгна.
Сладкиш със сладко от череши и орехи
Продукти:
3-4 супени лъжици кисело мляко
1 ч.ч. захар
½ ч.ч.олио
2 ч.ч.брашно
3 с. л. какао
1 ч. л. канела
1 ч.л. сода за хляб
3/4 бурканче сладко (по гъстичко)
100 гр. орехи нарязани на дребно
* сладкото е по избор става с всякакво: черешово, от круши, вишни, каквото имате;
Начин на приготвяне:
1. Поставяте содата в киселото мляко да шупне.
2. Обърквате всичко с лъжица, докато сместа стане еднородна и поставяте в малка тавичка.
3.Печете в предварително загрята фурна на 165 градуса за 40 минути.
Voila! Не ви ли казах, че е лесен като детска игра.
В къщи сме големи фенове на този кекс … ухае вълшебно и ни събира всички в кухнята 🙂 Благодаря за рецептата, която помага на новаци в кухнята като мен, да се се представят доста добре 🙂
Много се радвам, че ви харесва. Лесен е и аз го правя често, особено когато ще имаме гости, а нямам време 🙂 Хубав ден!
Здравейте,
Много харесах рецептата и реших да я пробвам,но нещо с печенето не ми се получи 😯И исках да се посъветвам-за това време на 165′ сладкишът се беше запекъл отгоре,но беше суров вътре.Продължих да го пека доста време,но заради сладкото може би ми залепна за тавата(ползвах стъклена…намазана с мазнина).Вие каква тавичка използвате и не ви ли залепва?На вентилатор ли печете или не?
Предварително благодаря за отговора☺
Здравей Дани, много се учудвам, че не се е получило. Това е може би най-лесната рецепта, която знам, но може би фурната ти е по-силна отгоре. Следващият път може да сложиш тавичката на най-долна решетка, за да не изгори отгоре. Сладкото не е толкова много, за да се получи кашкава вътрешност. По-скоро е от печенето. Тавичката ми е обикновена алуминиева. Не пека на вентилатор, защото така бързо изгаря. Дано следващият път се получи.
Ок,много благодаря☺Ще опитвам докато не се получи😛
Хубав ден!
Здравейте, Радостина! Благодаря на Ви, а и на вашата майка, за рецептата. Използвах черешово сладко с парченца череши и малко повече мляко (сместа ми се стори суха). Пече се, а вече ухае невероятно. Ароматът ми напомня на детските ми години в кухнята на моята баба, как пиех чай и помагах в нейните печива. 🙂
Здравейте Ива, много се радвам, че ви е допаднала 🙂 На нас вкъщи също ни е много любима. Всичко най-добро ви желая!