Витамини на килограм

Студ. Сняг. Топене. Отново сняг. Чистене на кола. Любимо. Запотени стъкла. Трудно съхнещи дрехи. Премръзнали ръце. Червени носове. Сърдити хора, но щастливи деца. Зимата е това, което искаме да е.

Одеяло. Топлота. Чаша горещ чай. Топли ръкавици. Безшумна вечер с чаша вино. Прегръдка за стопляне. Семейни празници. Ски. Планината. Зимата е сезонът на контрастите. От всичко по-много: хубаво и лошо. Или я обичаш или я намразваш завинаги.

Зимата не е най-подходящото време за шопска салата. Освен пластмасовия вкус доматите и краставиците имат вид на препарирани. Избягваме ги, но организмът има нужда от витамини, в студените месеци двойно повече. На пазара изборът е ограничен. Предимно картофи и пак картофи. Тази салата е малко пренебрегвана, заради цялата суматоха около стърженето, но използването на блендер улеснява процеса. Без излишни главоболия и часове с ренде в ръка. Много вкусна и двойно по-полезна.