Есента отново е на мода, за кратко и набързо, преди да ни е отвяла зимата. Вчера изненадано погледнах към Витоша. Каква красота! Шарена. Разноцветна. Цветовете са навсякъде и са толкова пъстри: от ярко жълто, портокалово оранжево до кърваво червено. Есента наистина знае да е модерна, провокираща, искряща и съблазнителна. Жалко, че сезонът който следва има по-постен вкус, залага само и основно на бяло 🙂
Ореховки
Източник с малко корекции от моя страна
60 броя
Продукти:
5 белтъка
1 ч.л. лимонов сок
150 гр. захар
250 гр. фино смлени орехи
ванилова есенция
Начин на приготвяне:
1.Белтъците се разбират на сняг (добавете щипка сол, за по-лесно разбиране). Малко преди да са готови добавете захарта и лимоновия сок, като продължавате да разбивате.
2. Прибавят се фино смлените орехи и се разбърква внимателно с шпатула.
3. Взема се от сместа с чаена лъжица и поставя върху хартия за печене.
4. Пекат на 150 C около 20 минути или докато покафенеят. (съобразете градусите спрямо вашата фурна, може да започнете с 110 C и да увеличите).
5. Отлепват се от хартията докато са топли.
* Може да ги съхранявате в кутия за неопределен период от време. Запазват вкуса си.
Приказно настроение ми създаде, Ради! Благодаря ти, че ме усмихна с тези красиви снимки и вкусни ореховки! 🙂 Усмихнат следобед и хубаво утре! Прегръщам те! :))
Задължително ще ги пробвам, много обичам ореховки 🙂