Супа Чаудър (Chowder soup от анг. език) е традиционна английска супа задължително направена с царевица и риба. Лека, разнообразна и много вкусна.
Супа Чаудър
600 гр бяла риба филе
връзка пресен зелен лук
2 консерви царевица
2 парчета бекон
5-6 картофа
150 мл. течна сметана
2-3 дафинов лист
пресен магданоз
Начин на приготвяне:
1. Беконът се запържва в зехтин, добавя се лукът картофите, царевицата, рибата и дафиновия лист.
2. Накрая се добавя един литър рибен бульон или вода. Ври на слаб огън 15-20 минути. Преди да се махне от котлона се добавя сметаната.
*препоръчвам да използвате растителна течна сметана, вместо такава с животински произход, заради опасенията за отравяне при смесването на различни видове протеини – на риба и мляко.
Дани says
Радост, изкушаващо е това предложение! Допада ми съчетанието на вкусове, а и обичам риба. Сърдечни поздрави и прохладна вечер! 🙂
Kremena says
Ради, рецептата за супа с киноа е заместена от супата Чаудър. Снимката е на супа с киноа, но се отваря другата рецепта. Много ще се радвам ако може да погледна и тази с киноата. Благодаря ти!
Поздрави!
Radostina says
Креми здравей, нещо беше сгрешен линка на снимката. Поправих го. Ето линка: https://lifebitesblog.com/?p=45
Благодаря!