Не знам за вас, но аз вече нямам търпение да е лято. Дори и само, заради идеята да ми е жега. Знам, че 98% от цялото време ще прекарам затворена в офиса на климатик. Ще се изнервям на всеки посмял да публикува снимки на плаж, море и вълни. Вътрешно ще се дразня на вечните въпроси “Ще ходите ли на море?” или “Отпуската какво?”. Тема №1 при всяка среща с познати и приятели. Тези въпроси допълнително утежняват ситуацията, довеждат ме до невротично състояние с елементи на избухливост, че не съм някъде там навън, на мечтаната почивка. Въпреки всичко това, все пак искам да ми е лято. Слънце, топлина, по-дълги дни и прохладни нощи. Мисълта за лятото действа ободряващо, навява приятни спомени на отминали ваканции и позабравени преживявания. Пясък в краката, коктейл в ръка, шум на вълни, далечен глъч от думи и безвремието, което те обзема изпънат на някой полупразен плаж. Такива почти не останаха на българското Черноморие, но това е друга тема.
Вече имаме планове за ранна майска почивка, пред сезонно, предваканционно и малко изненадващо. Благодарение на случайност или добър късмет (разбирайте добри приятели) се уредихме с кратко пътуване на гръцки плаж. Може би скоро ще успея да попълня рубриката Пътувания, която стои празна от самото създаване на блога (вземам си бележка). Хубавото на правенето на планове е тяхното осъществяване. Синьо море, безоблачно небе, пясък … Дразня ли? Спирам.
За да ми простите ще ви предложа рецепта за най-вкусния и сладък десерт, който някога съм опитвала, а аз ям много сладко. Може би си личи по броя на рецептите за десерти 🙂 (11:2 в ущърб на месото). Този десерт не е за хора със слаби сърца, гладни очи и хора на диета. Калорична бомба, но затова пък толкова вкусна. Какво да се прави най-големите удоволствия идват в малки пакети и почти винаги са вредни.Готови ли сте?
Нанаимо блокчета (eng. Nanaimo bars) е канадски десерт не много познат в България. Не е сладкиш в традиционния смисъл на думата, но е с много богат и плътен вкус. Не се изисква печене. Три различни пласта за пълно удоволствие. Води до пристрастеност и е толкова вкусен, че вкъщи ми забраниха да го правя в близката година, под смъртна заплаха за отнемане на правото да готвя до живот. При никакъв случай и повод.
Нанаимо блокчета
За основата:
115 гр. меко масло
2 жълтъка
50 гр. захар
5 с.л. какао
1 пакет (200 гр.) едро смлени бисквити
50 гр. едро смлени бадеми
100 гр. кокосови стърготини
Втори пласт:
115 гр. меко масло
40 мл сметана
2 с.л. готова смес за ванилов пудинг (Dr. Oetker)
1,5 чаша пудра захар
Трети пласт:
150 гр. черен шоколад
30 гр. масло
Начин на приготвяне:
1. На водна баня разтопете маслото и захарта. Добавете какаото и дръпнете от огъня. Добавете жълтъците към готовата смес и разбъркайте добре. Прибавете смлените бисквити, бадеми и кокосовите стърготини. Изсипете в квадратна форма 20 х 20см, притиснете плътно и охладете.
2. Смесете продуктите за крема и разбийте с миксер до пухкавост. Нанесете върху охладената основа с помощта на шпатула. Разпределете равномерно. Върнете в хладилника.
3. Разтопете внимателно шоколада и маслото на водна баня. Оставете да се охлади, и докато е още течен изсипете върху десерта.
За да нарежете парчетата без да начупите шоколада, преди да е стегнал напълно маркирайте с нож разрезите като внимавате да не засегнете долните два слоя)
Ради, обожавам лятото и го очаквам с нетърпение! Само ако можеше и времето по-бавно да минава през този сезон…Нанаимо блокчетата изглеждат страхотно. Снимките ти са много красиви, както винаги! Пожелавам ти да успееш да отидеш на почивка през лятото и да се заредиш с много положителни емоции!
Слънчев и усмихнат ден! 🙂
Тези блокчета…ммм..чудесно вкусни!